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Malasia tiene una alta población de ciudadanos musulmanes, más de la mitad del país, lo que hace del mes de Ramadán un tiempo especial en todo el país. Muchos turistas consideran este como el momento ideal para su escapada malaya. Algunos tienen amigos a quienes visitan durante Hari Raya, y otros simplemente quieren tener la rica experiencia de visitar Malasia durante el mes de Ramadán.
Algunos pueden tener la idea de que al viajar a Malasia de vacaciones durante el mes de Ramadán, serán una intrusión como no musulmanes. Este no es el caso. De hecho, Malasia es un crisol multicultural con muchos tipos diferentes de religiones, creencias y grupos étnicos que viven juntos. Aquí en Malasia, hacemos más que simplemente tolerarnos unos a otros, vivimos en armonía y respeto mutuo y compartimos nuestras mejores tradiciones. Así que incluso como no musulmán, todavía hay mucho que hacer y disfrutar durante el mes de Ramadán.
Puede haber algunas pequeñas restricciones a considerar cuando vienes durante el mes de Ramadán, sin embargo. Por ejemplo, los restaurantes musulmanes y algunos negocios y tiendas estarán cerrados. Pero nuevamente, no dejes que eso te disuada de venir y disfrutar de las grandes cosas que el mes de Ramadán en Malasia tiene para ofrecer.
¿Qué es exactamente el Ramadán?
Ramadán (también conocido como Ramadhan o Ramzan) es el noveno mes del calendario islámico y es un mes sagrado observado por musulmanes en todo el mundo. La palabra Ramadán proviene de la raíz árabe ramiḍa o ar-ramaḍ, que significa calor abrasador o tierra seca sin comida ni agua. Conmemora el mes durante el cual Mahoma recibió las revelaciones iniciales de lo que se convertiría en el Corán y es uno de los Cinco Pilares del Islam. Esto es lo que los musulmanes llaman "el mejor de los tiempos".
Durante el mes de Ramadán, los musulmanes se abstienen de comer o beber desde el amanecer hasta el atardecer. Este ayuno es una forma de alcanzar taqwa, el temor de Dios. El objetivo es acercar a uno mismo a Allah, o Dios. Se cree que Dios le explicó al profeta Mahoma que el ayuno era una práctica obligatoria que debían observar aquellos que desean la "unidad" con Él.
Ramadán también es un mes especial para pasar tiempo con familiares y amigos y ayudar a los pobres y otras obras benéficas en la comunidad, pero lo más importante, Ramadán es un tiempo de reflexión espiritual.
Tres partes del Ramadán
Hay tres partes en el mes de Ramadán. El inicio del Ramadán, La Noche del Poder, y Eid (o Hari Raya en Indonesia y Malasia). Cada una tiene sus propias observancias y significados especiales. Para los no musulmanes, Hari Raya es un momento emocionante para unirse a tus amigos musulmanes y marca el final del Ramadán.
Inicio del Ramadán
El Ramadán comienza típicamente aproximadamente un día después de la luna nueva, marcando el nuevo mes. Los eruditos islámicos calculan el día cada año, por lo que cae en una fecha diferente. Ten en cuenta: en Johor, Kedah y Malacca, el inicio del Ramadán es un día festivo y es un día libre para el público en general. Las escuelas y la mayoría de los negocios están cerrados.
La Noche del Poder
Esta es considerada la más sagrada de todas las noches del año. Según la creencia islámica, es la noche en que la primera revelación del Corán fue dada a Mahoma, diciendo que esta noche era "mejor que mil meses [de adoración apropiada]", como se establece en el Capítulo 97:3 del Corán.
Hari Raya Aidilfitri El Final del Ramadán
Este es el primer día del nuevo mes, Shawwal, y marca el final del Ramadán. Este es un día de festines y celebración por haber soportado con éxito un mes entero de abstinencia de comida, agua, fumar e intimidad, y representa el retorno a una rutina normal.
Hari Raya Aidilfitri es considerada una de las dos celebraciones más importantes para los musulmanes, la otra es Hari Raya Haji, que también es un festival que conmemora el sacrificio de Abraham.
>Hablaremos un poco más sobre Hari Raya más adelante. Este es un momento en que nuestros turistas regresan y hablan con entusiasmo sobre la comida y la diversión que disfrutaron.¿Cómo se observa el Ramadán?
Nuestras comunidades musulmanas, así como las comunidades musulmanas en todo el mundo, toman el Ramadán muy en serio y siguen todas las prácticas y observancias requeridas. Como se mencionó, Ramadán es un mes de ayuno. Durante las horas de luz, los musulmanes ayunan de comida, agua, actividad sexual y fumar. Esto es obligatorio para todos los musulmanes adultos excepto aquellos que están enfermos, viajando, son ancianos, embarazadas, amamantando, diabéticos, tienen enfermedades crónicas o mujeres que pueden estar menstruando. Aunque comer durante las horas de luz está permitido para aquellos mencionados, aún no comerán en público.
La oración y la reflexión espiritual son una parte importante del Ramadán. Muchos se sumergen en el estudio y recitación del Corán, y se comprometen a recitar el Corán en su totalidad al final del mes.
Así es como se observa el ayuno:
Sahur - La comida antes del amanecer
Este ayuno comienza justo después de Sahur, o la comida antes del amanecer. Esto les da energía para el largo día que tienen por delante. Normalmente, sahur se sirve alrededor de las 4:30 am, pero esto depende de qué estado, porque en Sabah y Sarawak el amanecer es más temprano comparado con la Península de Malasia. La hora de Sahur también será más temprana. Una vez que rompe el alba, no se toma comida por el resto del día hasta la puesta del sol. Malasia es afortunada de que los días no son tan largos como en algunas otras áreas del mundo. Pero no importa, los musulmanes toman este sacrificio muy en serio y lo aceptan piadosamente.
Algunos permanecen despiertos después de Sahur y toman el tiempo para reflexionar y orar, mientras que otros tomarán un poco más de sueño. Ambos son aceptados.
Los turistas pueden experimentar sahur en cualquier mezquita y también muchos restaurantes musulmanes preparan una comida para Sahur, luego cierran después. Sahur puede ser una variedad de alimentos como panqueques de coco o alitas de pollo BBQ, o simplemente un macarrón al horno o pudín de maíz y coco.
Buka Puasa - Comida para romper el ayuno al atardecer
Este es el mejor momento del día. Después de ayunar todo el día, todos los musulmanes celebran el día desayunando. Aquí el término "desayuno" no se refiere a la comida de la mañana como ha llegado a ser reconocida, pero el significado es el mismo. Buka Puasa es "romper el ayuno".
Tradicionalmente, los dátiles son lo primero que se come para romper el ayuno del día. Esto es un recuerdo de cómo Mahoma rompió su propio ayuno comiendo dátiles. Después de eso, generalmente se reúnen para la oración Maghrib, la cuarta de las cinco oraciones diarias, después de la cual se sirve la comida principal.
Se trata de compartir y dar. No hay restricciones para que los no musulmanes se unan al desayuno. Todos son bienvenidos al festín, así que si quizás conoces a una familia musulmana mientras estás de vacaciones, no te sorprendas si te invitan a comer con ellos después de la puesta del sol.
Dependiendo de algunos consejos municipales, organizan desayunos públicos, lo que significa que patrocinarán comida para el público o incluso para cualquiera que quiera venir y unirse al desayuno. Y te sentarás junto con los locales y disfrutarás de una comida en esa área particular. Solo tienes que averiguar si hay alguno en tu área.
Oración Tarawih
Durante el mes de Ramadán, es muy común ver mezquitas ocupadas con gente las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Muchos de nuestros turistas se sorprenden al ver este tipo de devoción y dedicación. Lo único de visitar la mezquita durante el mes de Ramadán es que es la única vez en todo el año que escucharás la Oración Tarawih siendo recitada. Sin embargo, no es obligatorio recitarlas.
Generalmente, después de la oración, habrá algunas conferencias religiosas que también están abiertas al público. Si estás visitando una de las hermosas mezquitas durante el mes de Ramadán, incluso puedes ser invitado adentro para experimentarlo de primera mano.
Obras benéficas y trabajo de caridad
En la fe musulmana, se coloca gran importancia en la caridad y el trabajo benéfico. De hecho, uno de Los Pilares del Islam es que un cierto porcentaje de los salarios de uno debe ser donado a los pobres. Sin embargo, durante Ramadán, se cree que las recompensas por dar caridad son mayores, así que muchos toman esta oportunidad para Sadaqah o voluntariamente dan más de lo que normalmente se requiere, lo que maximizará su recompensa en el Juicio Final.
Experimentando el mes de Ramadán como turista
Para el no musulmán que viaja a Malasia durante el mes de Ramadán, es posible que no notes mucha diferencia si no estás interesado en visitar las mezquitas o disfrutar de las tradiciones musulmanas del Ramadán. Algunos lugares de atracción pueden cerrar más temprano para que los musulmanes puedan prepararse para el desayuno. Necesitarán comprar comida, cocinar y hacer preparaciones para la comida del atardecer. Esto usualmente afectará a ciertos estados específicos como Kelantan, Terengganu, Johor y Kedah. Solo verifica el horario para volver a confirmar.
El tráfico en Ramadán estará un poco más congestionado de lo normal en la tarde. La mayoría de los trabajadores de oficina saldrán del trabajo más temprano para que puedan llegar a casa y prepararse. Así que, si necesitas tomar un autobús, tren o vuelo, asegúrate de planificar con anticipación tu viaje. Solo para evitar el tráfico pesado.
Pasar Ramadán (Bazar de Ramadán)
Si te encuentras en Malasia durante el mes de Ramadán, no podrás perderte el Pasar Ramadán, o el Bazar de Ramadán. Este es un bazar de un mes de duración establecido en muchas ciudades y comunidades musulmanas, casi en todas partes de Malasia, que vende una enorme cantidad de comida. Y cuando digo grande, quiero decir grande. El Bazar de Ramadán en Kuala Lumpur, el Bazar de Ramadán de Kampung Baru tiene más de 200 puestos vendiendo casi todo lo que puedas imaginar y se ha conocido que tiene casi dos kilómetros de largo.
Diferentes tipos de arroz de otros estados, diferentes colores y sabores. Aquí puedes encontrar comidas como arroz kerabu, arroz dagang, nasi lemak, nasi briyani y nasi ambeng, solo por nombrar algunos platos populares. Puedes elegir cualquier cosa que te apetezca. El bazar no está reservado solo para musulmanes que observan Ramadán. Cualquiera puede entrar y comer. Recuerdo un grupo de turistas el año pasado que hizo un punto de visitar el bazar todos los días de su estadía para desayunar. No había razón para ir a un restaurante, todo lo que querían estaba justo allí.
También encontrarás delicias locales que van desde dulces hasta saladas. Prueba popia goreng, kuih puteri mandi, pulut panggang. Estos son algunos platos que no podrás encontrar normalmente. También se sirven bebidas frías. El Bazar normalmente abre a las 4:30 am y luego cierra alrededor de las 7:30 am. Volverá a abrir tan temprano como a las 4 pm para que la gente pueda reunir lo que necesita para desayunar.
Hari Raya
Si eres lo suficientemente afortunado de estar en Malasia para Hari Raya, prepárate para una experiencia increíble. Este es el final del mes de Ramadán y el final del ayuno. Tan pronto como se ve la luna nueva en el último día de Ramadán, el ayuno termina y la celebración comienza.
Sin embargo, la mayoría de los musulmanes ya han estado planeando y preparando Hari Raya con mucha anticipación. Almacenan comida, compran ropa nueva y regalos y realmente dejan que la emoción crezca. En la mañana de Hari Raya, los hombres realizan oraciones en la mezquita mientras los niños piden perdón a sus padres. Los niños también reciben pequeños paquetes verdes rellenos de dinero en efectivo. Después de las oraciones, es hora de comer y visitar a los amigos.
Tradicionalmente, los primeros tres días de Hari Raya deben pasarse poniéndose al día con parientes y amigos cercanos, sin embargo, muchas familias abren sus hogares durante todo el mes para cualquiera, musulmán o no, para venir y disfrutar de comida, diversión y risas con ellos. Con suerte, serás afortunado si has visitado una de las mezquitas o incluso has conocido a algunos locales en el bazar para ser invitado a una casa abierta. No es una experiencia que querrás perderte. Esta es realmente una práctica común y se cree que al invitar a no musulmanes y/o extranjeros a sus hogares para Hari Raya, recibirán bendiciones adicionales.
Aquí en Malasia, los primeros dos días de Hari Raya son días festivos, así que muchas cosas estarán cerradas y las ciudades pueden verse un poco desiertas ya que muchos musulmanes viajarán a sus ciudades natales para visitar a sus familias y pasar tiempo celebrando con ellos. Incluso una vez que regresan a las ciudades y vuelven al trabajo, las celebraciones no terminan. Durante el resto del mes todavía los encontrarás organizando fiestas y teniendo casas abiertas. Un mes de ayuno, seguido de un mes de festividades.
Comidas para probar durante Hari Raya
Las delicias ofrecidas durante Hari Raya no deben pasarse por alto. Al igual que el pastel de calabaza y Acción de Gracias en los EE. UU., algunas de estas delicias van de la mano con Hari Raya y solo se pueden encontrar durante este tiempo.
Ketput
Ketput es uno de esos alimentos que todos esperan y, para ser honesto, no sería Hari Raya sin él. Ketput es arroz comprimido envuelto en hojas de coco en forma de diamante y luego cocinado.
Usualmente se sirve con rending de res (carne de res cocinada con leche de coco y especias malayas) y satay (carne a la parrilla en brochetas), o simplemente con rodajas frescas de pepino.
Lemang
Otra de las delicias características de Hari Raya de Malasia. Lemang es arroz glutinoso de coco envuelto en fragantes hojas de plátano, luego metido en varas de bambú huecas y asado sobre un fuego. Me gusta esto mejor con mi rendang o incluso curry de pollo.
Dodol
Doldol puede parecer simple dado que los ingredientes son solo leche de coco, azúcar de caña y harina de arroz, pero pregúntale a cualquier local y te dirán que este es difícil de hacer. Toma nueve horas de agitación constante sobre un fuego caliente para llegar al producto terminado. Cuando pruebes esto, recuerda el trabajo que se necesitó. Sabrá aún mejor.
Bubur Lambuk
Esta es una sopa que también es bastante popular durante el mes de Ramadán así como Hari Raya. Anís, cardamomo, canela y pimienta negra, entre otras especias, se cocinan a fuego lento junto con ciertos vegetales y carne dependiendo de qué región o parte de Malasia te encuentres.
Lontong
Lontong es un plato increíble de Hari Raya que tiene sus raíces en Indonesia. Es una sopa de coco que es una combinación de nasi impit, vegetales y carne, servida en una base sabrosa de leche de coco. Nuevamente, dependiendo de dónde estés, habrá variaciones. Algunos cocineros ponen salsa de maní en la sopa mientras que otros agregan tempeh o un huevo duro. Se sirve con pasteles de arroz.
Algunos consejos profesionales rápidos sobre viajar durante Ramadán
• Ten en cuenta que las tiendas y centros comerciales estarán bastante llenos la semana antes de Ramadán. A la gente le gusta abastecerse, especialmente de dátiles, que se sirven todas las noches en el desayuno.
• A medida que el sol se pone, el tráfico puede volverse bastante pesado ya que todos corren a casa para desayunar. Si planeas salir a cenar, es posible que quieras intentar ir un poco temprano antes de que se ponga el sol.
• Los vuelos, autobuses y trenes dentro del país pueden estar abarrotados o todos reservados ya que muchos musulmanes viajarán para ver a sus familias. Asegúrate de reservar con mucha anticipación si planeas viajar por el país.
• Si viajas durante el mes de Ramadán, trata de encontrar hoteles cerca o alrededor de las comunidades indias o chinas. Algunos hoteles y restaurantes pueden estar cerrados durante el día si son de propiedad y operación musulmana.
• Empaca algunos refrigerios si planeas viajar en áreas donde los restaurantes y tiendas puedan estar cerrados.
Si estás planeando tus vacaciones a Malasia, y resulta que caen dentro del mes de Ramadán, no reprogramen, sino considérense afortunados de poder experimentar esta maravillosa cultura y religión en un momento tan genial del año para ellos. Y si tienes días de vacaciones extra, quédate para Hari Raya. No te decepcionarás.
