Voyager en Malaisie pendant le mois de jeûne (la meilleure façon de vivre le Ramadan)

La Malaisie compte une importante population musulmane, représentant plus de la moitié du pays, ce qui fait du mois de Ramadan une période spéciale à l'échelle nationale. De nombreux touristes considèrent cela comme le moment idéal pour leur escapade malaisienne. Certains ont des amis qu'ils visitent lors de Hari Raya, et d'autres souhaitent simplement vivre l'expérience enrichissante de visiter la Malaisie pendant le mois de Ramadan.

Certains peuvent penser qu'en voyageant en Malaisie pendant le mois de Ramadan, ils seront une intrusion en tant que non-musulmans. Ce n'est pas le cas. En fait, la Malaisie est un creuset multiculturel avec de nombreux types de religions, de croyances et de groupes ethniques qui vivent ensemble. Ici en Malaisie, nous faisons plus que simplement nous tolérer les uns les autres, nous vivons en harmonie et dans le respect mutuel et partageons nos meilleures traditions. Ainsi, même en tant que non-musulman, il y a encore beaucoup à faire et à apprécier pendant le mois de Ramadan.

Il peut y avoir quelques légères restrictions à considérer lorsque vous venez pendant le mois de Ramadan, cependant. Par exemple, les restaurants musulmans et certaines entreprises et magasins seront fermés. Mais encore une fois, ne laissez pas cela vous dissuader de venir et de profiter des excellentes choses que le mois de Ramadan en Malaisie a à offrir.

Qu'est-ce que le Ramadan exactement ?

Le Ramadan (également connu sous le nom de Ramadhan ou Ramzan) est le neuvième mois du calendrier islamique et c'est un mois saint observé par les musulmans du monde entier. Le mot Ramadan vient de la racine arabe ramiḍa ou ar-ramaḍ, qui signifie chaleur brûlante ou terre sèche sans nourriture ni eau. Il commémore le mois pendant lequel Mahomet a reçu les révélations initiales de ce qui deviendrait le Coran et est l'un des Cinq Piliers de l'Islam. C'est ce que les musulmans appellent « le meilleur des temps ».

Pendant le mois de Ramadan, les musulmans s'abstiennent de manger ou de boire entre l'aube et le coucher du soleil. Ce jeûne est un moyen d'atteindre la taqwa, la crainte de Dieu. Le but est de se rapprocher d'Allah, ou Dieu. On croit que Dieu a expliqué au prophète Mahomet que le jeûne était une pratique obligatoire qui devrait être observée par ceux qui souhaitent « l'unité » avec Lui.

Le Ramadan est également un mois spécial pour passer du temps avec la famille et les amis et pour aider les pauvres et autres œuvres caritatives dans la communauté, mais surtout, le Ramadan est un temps de réflexion spirituelle.

Les trois parties du Ramadan

Il y a trois parties dans le mois de Ramadan. Le début du Ramadan, La Nuit du Destin, et l'Aïd (ou Hari Raya en Indonésie et en Malaisie). Chacune a ses propres observances et significations particulières. Pour les non-musulmans, Hari Raya est un moment excitant pour se joindre à vos amis musulmans et marque la fin du Ramadan.

Le Début du Ramadan

Le Ramadan commence généralement environ un jour après la nouvelle lune, marquant le nouveau mois. Les érudits islamiques calculent le jour chaque année, donc il tombe à une date différente. Notez : à Johor, Kedah et Malacca, le début du Ramadan est un jour férié et un jour de congé pour le grand public. Les écoles et la plupart des entreprises sont fermées.

La Nuit du Destin

C'est considéré comme la plus sainte des nuits de toute l'année. Selon la croyance islamique, c'est la nuit où la première révélation du Coran a été donnée à Mahomet, disant que cette nuit était « meilleure que mille mois [de culte approprié] », comme indiqué dans le Chapitre 97:3 du Coran.

Hari Raya Aidilfitri La Fin du Ramadan

C'est le premier jour du nouveau mois, Shawwal, et cela marque la fin du Ramadan. C'est un jour de festin et de célébration pour avoir réussi à endurer un mois entier d'abstinence de nourriture, d'eau, de tabac et d'intimité, et représente le retour à une routine normale.

Hari Raya Aidilfitri est considérée comme l'une des deux célébrations les plus importantes pour les musulmans, l'autre étant Hari Raya Haji, qui est également un festival commémorant le sacrifice d'Abraham.

Nous parlerons un peu plus de Hari Raya plus tard. C'est un moment où nos touristes reviennent et s'extasient sur la nourriture et le plaisir qu'ils ont appréciés.

Comment le Ramadan est-il observé ?

Nos communautés musulmanes, ainsi que les communautés musulmanes du monde entier, prennent le Ramadan très au sérieux et suivent toutes les pratiques et observances requises. Comme mentionné, le Ramadan est un mois de jeûne. Pendant les heures de jour, les musulmans jeûnent de nourriture, d'eau, d'activité sexuelle et de tabac. C'est obligatoire pour tous les musulmans adultes sauf ceux qui sont malades, en voyage, âgés, enceintes, allaitantes, diabétiques, souffrant de maladies chroniques ou les femmes qui peuvent avoir leurs règles. Bien que manger pendant les heures de jour soit permis pour ceux mentionnés, ils ne mangeront toujours pas en public.

La prière et la réflexion spirituelle sont une partie importante du Ramadan. Beaucoup s'immergent dans l'étude et la récitation du Coran, et s'engagent à réciter le Coran dans son intégralité d'ici la fin du mois.

Voici comment le jeûne est observé :

Sahur - Le Repas de l'Aube

Ce jeûne commence juste après Sahur, ou le repas de l'aube. Cela leur donne de l'énergie pour la longue journée à venir. Normalement, le sahur est servi vers 4h30 du matin, mais cela dépend de l'État car à Sabah et Sarawak, l'aube est plus tôt que dans la Péninsule malaisienne. L'heure du Sahur sera également plus tôt. Une fois l'aube arrivée, aucune nourriture n'est prise pour le reste de la journée jusqu'au coucher du soleil. La Malaisie est chanceuse que les journées ne soient pas aussi longues que dans certaines autres régions du monde. Mais peu importe, les musulmans prennent ce sacrifice très au sérieux et l'acceptent pieusement.

Certains restent éveillés après Sahur et prennent le temps de réfléchir et de prier, tandis que d'autres font un peu plus de sommeil. Les deux sont acceptés.

Les touristes peuvent vivre le sahur dans n'importe quelle mosquée et aussi de nombreux restaurants musulmans préparent un repas pour Sahur, puis ferment ensuite. Le Sahur peut être une variété de plats comme des crêpes à la noix de coco ou des ailes de poulet BBQ, ou simplement un macaroni au four ou un pudding de maïs et noix de coco.

Buka Puasa - Le Repas de Rupture du Jeûne au Coucher du Soleil

C'est le meilleur moment de la journée. Après avoir jeûné toute la journée, tous les musulmans célèbrent la journée en rompant le jeûne. Ici, le terme « breakfast » ne fait pas référence au repas du matin tel qu'il est reconnu, mais le sens est le même. Buka Puasa signifie « rompre le jeûne ».

Traditionnellement, les dattes sont la première chose mangée pour rompre le jeûne de la journée. C'est un souvenir de la façon dont Mahomet rompait son propre jeûne en mangeant des dattes. Après cela, ils se rassemblent généralement pour la prière du Maghrib, la quatrième des cinq prières quotidiennes, après laquelle le repas principal est servi.

C'est tout au sujet du partage et du don. Il n'y a pas de restrictions pour que les non-musulmans rejoignent le repas de rupture. Tout le monde est bienvenu dans le festin, donc si vous rencontrez peut-être une famille musulmane pendant vos vacances, ne soyez pas surpris s'ils vous invitent à manger avec eux après le coucher du soleil.

Selon certains conseils municipaux, ils organisent des petits-déjeuners publics, ce qui signifie qu'ils sponsorisent de la nourriture pour le public ou même permettent à quiconque de venir et de rejoindre le repas. Et vous vous asseyez avec les locaux et profitez d'un repas dans cette zone particulière. Vous devez simplement découvrir s'il y en a dans votre région.

Prière Tarawih

Pendant le mois de Ramadan, il est très courant de voir des mosquées occupées par des gens 24h/24 et 7j/7. Beaucoup de nos touristes sont émerveillés de voir ce type de dévotion et de dedication. Ce qui est unique lors de la visite de la mosquée pendant le mois de Ramadan, c'est que c'est la seule fois de l'année où vous entendrez la Prière Tarawih être récitée. Cependant, il n'est pas obligatoire de les réciter.

Généralement, après la prière, il y aura des conférences religieuses qui sont également ouvertes au public. Si vous visitez l'une des belles mosquées pendant le mois de Ramadan, vous pourriez même être invité à l'intérieur pour en faire l'expérience directement.

Œuvres et Actions Caritatives

Dans la foi musulmane, une grande importance est accordée à la charité et aux œuvres caritatives. En fait, l'un des Piliers de l'Islam est qu'un certain pourcentage de ses salaires devrait être donné aux pauvres. Cependant, pendant le Ramadan, on croit que les récompenses pour donner la charité sont plus grandes, donc beaucoup profitent de cette opportunité pour la Sadaqah ou donnent volontairement plus que ce qui est normalement requis, ce qui maximisera leur récompense lors du Jugement Dernier.

Vivre le Mois de Ramadan en Tant que Touriste

Pour le non-musulman voyageant en Malaisie pendant le mois de Ramadan, vous ne remarquerez peut-être pas beaucoup de différence si vous n'êtes pas intéressé par la visite des mosquées ou la jouissance des traditions musulmanes du Ramadan. Certains lieux d'attraction pourraient fermer plus tôt pour que les musulmans puissent se préparer pour le repas de rupture. Ils devront acheter de la nourriture, cuisiner et faire les préparatifs pour le repas du coucher du soleil. Cela affectera généralement certains États spécifiques comme Kelantan, Terengganu, Johor et Kedah. Vérifiez simplement les horaires pour reconfirmer.

Le trafic pendant le Ramadan sera un peu plus congestionné que la normale dans l'après-midi. La plupart des travailleurs de bureau quitteront le travail plus tôt pour pouvoir rentrer chez eux et se préparer. Donc, si vous devez prendre un bus, un train ou un vol, assurez-vous de planifier à l'avance votre voyage. Juste pour éviter le trafic intense.

Pasar Ramadan (Bazar du Ramadan)

Si vous vous trouvez en Malaisie pendant le mois de Ramadan, vous ne pourrez pas manquer le Pasar Ramadan, ou le Bazar du Ramadan. C'est un bazar d'un mois établi dans de nombreuses villes et communautés musulmanes, presque partout en Malaisie, qui vend une énorme quantité de nourriture. Et quand je dis grand, je veux dire grand. Le Bazar du Ramadan à Kuala Lumpur, le Kampung Baru Ramadan Bazaar, compte plus de 200 stands vendant à peu près tout ce que vous pouvez imaginer et est connu pour faire presque deux kilomètres de long.

Différents types de riz d'autres États, différentes couleurs et saveurs. Ici, vous pouvez trouver des plats comme le riz kerabu, le riz dagang, le nasi lemak, le nasi briyani et le nasi ambeng, pour ne nommer que quelques plats populaires. Vous pouvez choisir tout ce qui vous fait envie. Le bazar n'est pas réservé uniquement aux musulmans observant le Ramadan. N'importe qui peut entrer et manger. Je me souviens d'un groupe de touristes l'année dernière qui faisait un point d'honneur de visiter le bazar tous les jours de leur séjour pour le repas de rupture. Il n'y avait aucune raison d'aller au restaurant, tout ce qu'ils voulaient était juste là.

Vous trouverez également des délices locaux allant du sucré au salé. Essayez les popia goreng, kuih puteri mandi, pulut panggang. Ce sont quelques plats que vous ne trouverez pas normalement. Des boissons froides sont également servies. Le Bazar ouvre normalement à 4h30 du matin puis ferme vers 7h30 du matin. Il rouvre dès 16h pour que les gens puissent rassembler ce dont ils ont besoin pour le repas de rupture.

Hari Raya

Si vous avez assez de chance d'être en Malaisie pour Hari Raya, préparez-vous pour une expérience incroyable. C'est la fin du mois de Ramadan et la fin du jeûne. Dès que la nouvelle lune est aperçue le dernier jour du Ramadan, le jeûne est terminé et la célébration commence.

Cependant, la plupart des musulmans ont déjà planifié et préparé Hari Raya bien à l'avance. Ils stockent de la nourriture, achètent de nouveaux vêtements et des cadeaux et laissent vraiment l'excitation monter. Le matin de Hari Raya, les hommes effectuent les prières à la mosquée tandis que les enfants demandent pardon à leurs parents. Les enfants reçoivent également de petits paquets verts remplis d'argent. Après les prières, c'est l'heure de manger et de rendre visite aux amis.

Traditionnellement, les trois premiers jours de Hari Raya doivent être passés à retrouver parents et amis proches, cependant de nombreuses familles ouvrent leurs portes tout au long du mois pour que quiconque, musulman ou non, puisse venir profiter de nourriture, de plaisir et de rires avec eux. Espérons que vous aurez la chance, si vous avez visité l'une des mosquées ou même rencontré des locaux au bazar, d'être invité à une maison ouverte. Pas une expérience que vous voudrez manquer. C'est en fait une pratique courante et on croit qu'en invitant des non-musulmans et/ou des étrangers dans leurs maisons pour Hari Raya, ils recevront des bénédictions supplémentaires.

Ici en Malaisie, les deux premiers jours de Hari Raya sont des jours fériés, donc beaucoup de choses seront fermées et les villes peuvent sembler un peu désertes car beaucoup de musulmans voyageront vers leurs villes natales pour visiter leurs familles et passer du temps à célébrer avec eux. Même une fois qu'ils retournent dans les villes et reprennent le travail, les célébrations ne se terminent pas. Pour le reste du mois, vous les trouverez encore organisant des fêtes et ayant des maisons ouvertes. Un mois de jeûne, suivi d'un mois de festivités.

Plats à Essayer Pendant Hari Raya

Les délices offerts pendant Hari Raya ne sont pas à manquer. Tout comme la tarte à la citrouille et Thanksgiving aux États-Unis, certains de ces délices vont de pair avec Hari Raya et ne peuvent être trouvés que pendant cette période.

Ketupat

Le ketupat est l'un de ces plats que tout le monde attend avec impatience et pour être honnête, ce ne serait pas Hari Raya sans lui. Le ketupat est du riz compressé enveloppé dans des feuilles de cocotier en forme de diamant puis cuit.

Il est généralement servi avec du rendang de bœuf (bœuf cuit avec du lait de coco et des épices malaises) et du satay (viande grillée en brochette), ou simplement avec de fraîches tranches de concombre.

Lemang

Un autre des délices signature de Hari Raya en Malaisie. Le lemang est du riz gluant au coco enveloppé dans des feuilles de bananier parfumées, puis fourré dans des bâtons de bambou creux et rôti sur un feu. J'aime ça au mieux avec mon rendang ou même un curry de poulet.

Dodol

Le dodol peut sembler simple étant donné que les ingrédients sont seulement du lait de coco, du sucre de canne et de la farine de riz, mais demandez à n'importe quel local et ils vous diront que c'est difficile à faire. Il faut neuf heures de remuage constant sur un feu chaud pour obtenir le produit fini. Quand vous essayez cela, rappelez-vous le travail qui y est allé. Cela aura encore meilleur goût.

Bubur Lambuk

C'est une soupe qui est également très populaire pendant le mois de Ramadan ainsi que Hari Raya. L'anis, la cardamome, la cannelle et le poivre noir, parmi d'autres épices, sont mijotés avec certains légumes et viande selon la région ou la partie de la Malaisie où vous vous trouvez.

Lontong

Le lontong est un plat incroyable de Hari Raya qui a ses racines en Indonésie. C'est une soupe de coco qui est une combinaison de nasi impit, de légumes et de viande, servie dans une base savoureuse de lait de coco. Encore une fois, selon l'endroit où vous vous trouvez, il y aura des variations. Certains cuisiniers mettent de la sauce aux arachides dans la soupe tandis que d'autres ajoutent du tempeh ou un œuf dur. Il est servi avec des gâteaux de riz.

Quelques Conseils Rapides sur les Voyages Pendant le Ramadan

• Notez que les magasins et centres commerciaux seront assez bondés la semaine avant le Ramadan. Les gens aiment faire des provisions, surtout de dattes, qui sont servies chaque soir lors du repas de rupture.

• Au coucher du soleil, le trafic peut devenir assez intense car tout le monde rentre chez soi pour le repas de rupture. Si vous prévoyez de sortir dîner, vous voudrez peut-être essayer d'y aller un peu tôt avant le coucher du soleil.

• Les vols intérieurs, bus et trains peuvent être bondés ou tous réservés car de nombreux musulmans voyageront pour voir leurs familles. Assurez-vous de réserver bien à l'avance si vous prévoyez de voyager dans le pays.

• Si vous voyagez pendant le mois de Ramadan, essayez de trouver des hôtels près ou autour des communautés indiennes ou chinoises. Certains hôtels et restaurants peuvent être fermés pendant la journée s'ils sont possédés et exploités par des musulmans.

• Emballez quelques collations si vous prévoyez de voyager dans des régions où les restaurants et magasins peuvent être fermés.

Si vous planifiez vos vacances en Malaisie et que cela tombe pendant le mois de Ramadan, ne reprogrammez pas, mais considérez-vous chanceux de pouvoir vivre cette merveilleuse culture et religion à un si bon moment de l'année pour eux. Et si vous avez des jours de vacances supplémentaires, restez pour Hari Raya. Vous ne serez pas déçu.