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A Malásia tem uma alta população de cidadãos muçulmanos, mais da metade do país, tornando o mês do Ramadã um período especial em todo o território nacional. Muitos turistas consideram esta a época ideal para suas férias malasias. Alguns têm amigos que visitam no Hari Raya, e outros apenas querem ter a rica experiência de visitar a Malásia durante o mês do Ramadã.
Alguns podem ter a ideia de que, ao viajar para a Malásia em férias durante o mês do Ramadã, serão uma intrusão como não-muçulmanos. Não é o caso. Na verdade, a Malásia é um caldeirão multicultural com muitos tipos diferentes de religiões, crenças e povos étnicos que vivem juntos. Aqui na Malásia, fazemos mais do que apenas tolerar uns aos outros, vivemos em harmonia e respeito mútuo e compartilhamos nossas melhores tradições. Então, mesmo como não-muçulmano, ainda há muito para fazer e aproveitar durante o mês do Ramadã.
Pode haver algumas pequenas restrições a considerar quando você vem durante o mês do Ramadã, no entanto. Por exemplo, restaurantes muçulmanos e alguns negócios e lojas estarão fechados. Mas, novamente, não deixe isso dissuadi-lo de vir e aproveitar as coisas ótimas que o mês do Ramadã na Malásia tem a oferecer.
O que exatamente é o Ramadã?
Ramadã (também conhecido como Ramadhan ou Ramzan) é o nono mês do calendário islâmico e é um mês sagrado observado por muçulmanos em todo o mundo. A palavra Ramadã vem da raiz árabe ramiḍa ou ar-ramaḍ, que significa calor escaldante ou terra seca sem comida ou água. Ele comemora o mês durante o qual Maomé recebeu as revelações iniciais do que se tornaria o Alcorão e é um dos Cinco Pilares do Islã. Isso é o que os muçulmanos chamam de "o melhor dos tempos".
Durante o mês do Ramadã, os muçulmanos se abstêm de comer ou beber entre o amanhecer e o pôr do sol. Este jejum é uma maneira de alcançar taqwa, o temor a Deus. O objetivo é trazer-se mais perto de Allah, ou Deus. Acredita-se que Deus explicou ao profeta Maomé que o jejum era uma prática obrigatória que deveria ser observada por aqueles que desejam "unidade" com Ele.
O Ramadã também é um mês especial para passar tempo com família e amigos e ajudar os pobres e outras instituições de caridade na comunidade, mas o mais importante, o Ramadã é um tempo de reflexão espiritual.
Três partes do Ramadã
Existem três partes no mês do Ramadã. O início do Ramadã, A Noite do Poder, e Eid (ou Hari Raya na Indonésia e Malásia). Cada uma tem suas próprias observâncias e significados especiais. Para não-muçulmanos, o Hari Raya é um momento emocionante para se juntar aos seus amigos muçulmanos e marca o fim do Ramadã.
Início do Ramadã
O Ramadã começa tipicamente cerca de um dia após a lua nova, marcando o novo mês. Estudiosos islâmicos calculam o dia a cada ano, então cai em uma data diferente. Nota importante: Em Johor, Kedah e Malacca, o início do Ramadã é feriado público e é um dia de folga para o público em geral. Escolas e a maioria das empresas estão fechadas.
A Noite do Poder
Esta é considerada a mais sagrada de todas as noites do ano. De acordo com a crença islâmica, é a noite em que a primeira revelação do Alcorão foi dada a Maomé, dizendo que esta noite era "melhor do que mil meses [de adoração adequada]", conforme declarado no Capítulo 97:3 do Alcorão.
Hari Raya Aidilfitri O Fim do Ramadã
Este é o primeiro dia do novo mês, Shawwal, e marca o fim do Ramadã. Este é um dia de festa e celebração por ter suportado com sucesso um mês inteiro de abstinência de comida, água, fumar e intimidade, e representa o retorno à rotina normal.
Hari Raya Aidilfitri é considerada uma das duas celebrações mais importantes para os muçulmanos, a outra é Hari Raya Haji, que também é um festival que comemora o sacrifício de Abraão.
Falaremos um pouco mais sobre o Hari Raya mais adiante. Esta é uma época em que nossos turistas voltam e falam maravilhas sobre a comida e a diversão que aproveitaram.
Como o Ramadã é Observado?
Nossas comunidades muçulmanas, bem como comunidades muçulmanas em todo o mundo, levam o Ramadã muito a sério e seguem todas as práticas e observâncias necessárias. Como mencionado, o Ramadã é um mês de jejum. Durante as horas de luz do dia, os muçulmanos jejuam de comida, água, atividade sexual e fumar. Isso é obrigatório para todos os muçulmanos adultos, exceto aqueles que estão doentes, viajando, idosos, grávidas, amamentando, diabéticos, doentes crônicos ou mulheres que podem estar menstruando. Embora comer durante as horas de luz do dia seja permitido para aqueles mencionados, eles ainda não comerão em público.
Oração e reflexão espiritual são uma parte importante do Ramadã. Muitos se imergem no estudo e recitação do Alcorão e prometem recitar o Alcorão em sua totalidade até o final do mês.
É assim que o jejum é observado:
Sahur - A Refeição Pré-Amanhecer
Este jejum começa logo após o Sahur, ou a refeição pré-amanhecer. Isso lhes dá energia para o longo dia que os espera. Normalmente, o sahur é servido por volta das 4h30, mas isso depende de qual estado, porque em Sabah e Sarawak o amanhecer é mais cedo comparado à Península da Malásia. O horário do Sahur também será mais cedo. Uma vez que o amanhecer chega, nenhuma comida é consumida pelo resto do dia até o pôr do sol. A Malásia é afortunada por não ter dias tão longos quanto em algumas outras áreas do mundo. Mas não importa, os muçulmanos levam este sacrifício muito a sério e o aceitam piamente.
Alguns ficam acordados após o Sahur e aproveitam o tempo para refletir e orar, enquanto outros aproveitam para dormir um pouco mais. Ambos são aceitos.
Os turistas podem experimentar o sahur em qualquer mesquita e também muitos restaurantes muçulmanos preparam uma refeição para o Sahur, fechando em seguida. O Sahur pode ser uma variedade de alimentos como panquecas de coco ou asas de frango BBQ, ou apenas um macarrão assado simples ou pudim de coco e milho.
Buka Puasa - Refeição de Quebra do Jejum ao Pôr do Sol
Este é o melhor momento do dia. Após jejuar o dia inteiro, todos os muçulmanos celebram o dia fazendo o "breakfast". Aqui o termo "breakfast" não se refere à refeição matinal como veio a ser reconhecida, mas o significado é o mesmo. Buka Puasa é "quebrar o jejum".
Tradicionalmente, tâmaras são a primeira coisa comida para quebrar o jejum do dia. Isso é uma lembrança de como Maomé quebrou seu próprio jejum comendo tâmaras. Depois disso, eles geralmente se reúnem para a oração Maghrib, a quarta das cinco orações diárias, após a qual a refeição principal é servida.
É tudo sobre compartilhar e dar. Não há restrições para não-muçulmanos se juntarem ao breakfast. Todos são bem-vindos ao banquete, então se você talvez encontrar uma família muçulmana enquanto estiver de férias, não se surpreenda se eles o convidarem para comer com eles após o pôr do sol.
Dependendo de alguns conselhos municipais, eles organizam breakfasts públicos, o que significa que patrocinam comida para o público ou até mesmo para qualquer pessoa vir e se juntar ao breakfast. E você se sentará junto com os locais e aproveitará uma refeição naquela área específica. Você só precisa descobrir se há algum na sua área.
Oração Tarawih
Durante o mês do Ramadã, é muito comum ver mesquitas ocupadas com pessoas 24/7. Muitos de nossos turistas ficam impressionados ao ver este tipo de devoção e dedicação. O que é único sobre visitar a mesquita durante o mês do Ramadã é que é a única vez durante todo o ano que você ouvirá a Oração Tarawih sendo recitada. No entanto, não é obrigatório recitá-las.
Geralmente, após a oração, haverá algumas palestras religiosas que também são abertas ao público. Se você estiver visitando uma das belas mesquitas durante o mês do Ramadã, pode até ser convidado a entrar para experimentar em primeira mão.
Instituições de Caridade e Trabalho de Caridade
Na fé muçulmana, grande importância é dada à caridade e ao trabalho de caridade. Na verdade, um dos Pilares do Islã é que uma certa porcentagem dos salários de alguém deve ser doada aos pobres. No entanto, durante o Ramadã, acredita-se que as recompensas por dar caridade são maiores, então muitos aproveitam esta oportunidade para Sadaqah ou voluntariamente dão mais do que o normalmente necessário, o que maximizará sua recompensa no Juízo Final.
Experimentando o Mês do Ramadã como Turista
Para o não-muçulmano viajando para a Malásia durante o mês do Ramadã, você pode não notar muita diferença se não estiver interessado em visitar as mesquitas ou aproveitar as tradições muçulmanas do Ramadã. Alguns locais de atração podem fechar mais cedo para que os muçulmanos possam se preparar para o breakfast. Eles precisarão comprar comida, cozinhar e fazer preparações para a refeição do pôr do sol. Isso geralmente afetará certos estados específicos como Kelantan, Terengganu, Johor e Kedah. Apenas verifique os horários para reconfirmar.
O trânsito no Ramadã ficará um pouco mais congestionado do que o normal à tarde. A maioria dos trabalhadores de escritório sairá do trabalho mais cedo para poder chegar em casa e se preparar. Então, se você precisar pegar um ônibus, trem ou voo, certifique-se de planejar com antecedência sua jornada. Apenas para evitar o tráfego intenso.
Pasar Ramadan (Bazar do Ramadã)
Se você se encontrar na Malásia durante o mês do Ramadã, não conseguirá deixar de notar o Pasar Ramadan, ou o Bazar do Ramadã. Este é um bazar de um mês de duração montado em muitas cidades e comunidades muçulmanas, quase em toda parte da Malásia, que vende uma enorme quantidade de comida. E quando digo grande, quero dizer grande mesmo. O Bazar do Ramadã em Kuala Lumpur, Kampung Baru Ramadan Bazaar tem mais de 200 barracas vendendo praticamente tudo que você pode imaginar e é conhecido por ter quase dois quilômetros de extensão.
Diferentes tipos de arroz de outros estados, diferentes cores e sabores. Aqui você pode encontrar comidas como arroz kerabu, arroz dagang, nasi lemak, nasi briyani e nasi ambeng, apenas para citar alguns pratos populares. Você pode escolher qualquer coisa que desejar. O bazar não é reservado apenas para muçulmanos observando o Ramadã. Qualquer pessoa pode entrar e comer. Lembro-me de um grupo de turistas no ano passado que fez questão de visitar o bazar todos os dias de sua estadia para o breakfast. Não havia razão para ir a um restaurante, tudo que eles queriam estava bem ali.
Você também encontrará iguarias locais variando de doces a salgadas. Experimente popia goreng, kuih puteri mandi, pulut panggang. Estes são alguns pratos que você não conseguirá encontrar normalmente. Bebidas geladas também são servidas. O Bazar normalmente abre às 4h30 e fecha por volta das 7h30. Reabre tão cedo quanto 16h para que as pessoas possam reunir o que precisam para o breakfast.
Hari Raya
Se você tiver a sorte de estar na Malásia para o Hari Raya, prepare-se para uma experiência incrível. Este é o fim do mês do Ramadã e o fim do jejum. Assim que a lua nova é vista no último dia do Ramadã, o jejum termina e a celebração começa.
No entanto, a maioria dos muçulmanos já está planejando e se preparando para o Hari Raya com muita antecedência. Eles estocam comida, compram roupas novas e presentes e realmente deixam a emoção crescer. Na manhã do Hari Raya, os homens realizam orações na mesquita enquanto crianças pedem perdão aos seus pais. As crianças também recebem pequenos pacotes verdes recheados com dinheiro. Após as orações, é hora de comer e visitar amigos.
Tradicionalmente, os primeiros três dias do Hari Raya devem ser passados colocando o papo em dia com parentes e amigos próximos, no entanto, muitas famílias abrem suas casas durante todo o mês para qualquer pessoa, muçulmana ou não, vir e aproveitar comida, diversão e risadas com eles. Esperançosamente, você terá a sorte de ter visitado uma das mesquitas ou até mesmo conhecido alguns locais no bazar e ser convidado para uma open house. Não é uma experiência que você vai querer perder. Esta é na verdade uma prática comum e acredita-se que, ao convidar não-muçulmanos e/ou estrangeiros para suas casas para o Hari Raya, eles receberão bênçãos extras.
Aqui na Malásia, os dois primeiros dias do Hari Raya são feriados públicos, então muitas coisas estarão fechadas e as cidades podem parecer um pouco desertas, pois muitos muçulmanos viajarão para suas cidades natais para visitar suas famílias e passar tempo celebrando com eles. Mesmo uma vez que retornam às cidades e voltam ao trabalho, as celebrações não terminam. Pelo resto do mês, você ainda os encontrará fazendo festas e tendo open houses. Um mês de jejum, seguido por um mês de festividades.
Comidas Para Experimentar Durante o Hari Raya
As iguarias oferecidas durante o Hari Raya não devem ser desperdiçadas. Assim como a torta de abóbora e o Ação de Graças nos EUA, algumas destas iguarias andam de mãos dadas com o Hari Raya e só podem ser encontradas durante esta época.
Ketput
Ketput é um desses itens alimentares que todos esperam ansiosamente e, para ser honesto, não seria Hari Raya sem ele. Ketput é arroz comprimido embrulhado em folhas de coco em formato de diamante e depois cozido.
É geralmente servido com beef rending (carne cozida com leite de coco e especiarias malasias) e satay (carne grelhada em espetos), ou apenas com fatias frescas de pepino.
Lemang
Outra das iguarias signature da Malásia do Hari Raya. Lemang é arroz de coco glutinoso embrulhado em fragrantes folhas de bananeira, depois colocado dentro de bastões de bambu ocos e assado sobre fogo. Eu gosto mais deste com meu rendang ou até mesmo curry de frango.
Dodol
Dodol pode parecer simples, já que os ingredientes são apenas leite de coco, açúcar de cana e farinha de arroz, mas pergunte a qualquer local e eles dirão que este é difícil de fazer. Leva nove horas de mexer constantemente sobre fogo quente para chegar ao produto final. Quando você experimentar, lembre-se do trabalho que foi necessário. Vai saber ainda melhor.
Bubur Lambuk
Esta é uma sopa que também é bastante popular durante o mês do Ramadã, bem como Hari Raya. Anis, cardamomo, canela e pimenta preta, entre outras especiarias, são cozidos em fogo brando junto com certos vegetais e carne, dependendo de qual região ou parte da Malásia você está.
Lontong
Lontong é um prato incrível do Hari Raya que tem suas raízes na Indonésia. É uma sopa de coco que é uma combinação de nasi impit, vegetais e carne, servida em uma base saborosa de leite de coco. Novamente, dependendo de onde você está, haverá variações. Alguns cozinheiros colocam molho de amendoim na sopa, enquanto outros adicionam tempeh ou um ovo cozido. É servido com bolos de arroz.
Algumas Dicas Rápidas Sobre Viajar Durante o Ramadã
• Tome nota de que lojas e shoppings estarão bem cheios na semana anterior ao Ramadã. As pessoas gostam de estocar, especialmente tâmaras, que são servidas todas as noites no breakfast.
• Conforme o sol se põe, o trânsito pode ficar bastante intenso, pois todos correm para casa para o breakfast. Se você planeja sair para jantar, talvez queira tentar ir um pouco cedo antes do sol se pôr.
• Voos, ônibus e trens dentro do país podem estar lotados ou todos reservados, já que muitos muçulmanos estarão viajando para ver suas famílias. Certifique-se de reservar com muita antecedência se planeja viajar pelo país.
• Se viajar durante o mês do Ramadã, tente encontrar hotéis perto ou ao redor de comunidades indianas ou chinesas. Alguns hotéis e restaurantes podem estar fechados durante o dia se forem de propriedade e operados por muçulmanos.
• Leve alguns lanches se planeja viajar em áreas onde restaurantes e lojas podem estar fechados.
Se você está planejando suas férias para a Malásia e acontece de cair dentro do mês do Ramadã, não remarque, mas considere-se sortudo por poder experimentar esta cultura e religião maravilhosas em uma época tão ótima do ano para eles. E se você tiver dias extras de férias, fique por perto para o Hari Raya. Você não ficará desapontado.
